خوراكيها
فلفل دلمهاي، محافظ سلامت.28
دی – 92
فلفل دلمهاي در رنگهاي متفاوت يافت ميشود، از جمله قرمز، زرد و سبز. اين گياه
منبع عالي ويتامين C، A، بتاكاروتن، كاروتنوئيد و
ليكوپن است. اين گياه كم چربي و كم كالري كه كلسترول خون را افزايش نميدهد،
خواص ديگري نيز دارد كه به بعضي از خواص آن اشاره شده است. روند سوخت و ساز بدن را
تقويت ميكند. از آن جا كه كالري كمي دارد، در كاهش وزن موثر است. ميزانتري
گليسريد خون را پايين ميآورد و كالري سوز است. با ترشح مايعات گوارشي، از
سوءهاضمه پيشگيري ميكند. ويتامين C و A موجود در آن كه آنتي اكسيدانهاي قوي محسوب ميشود،
از آسيب رساني راديكالهاي آزاد به اعصاب، سلولها و رگهاي خون پيشگيري ميكند. كپساسين
موجود در فلفل دلمهاي به سلولهاي سرطاني امكان فعاليت نميدهد. كپساسين (Capsaicin) در اين گياه مانع از
انتقال درد به سيستم مركزي ميشود. ويتامين C آن، گلبولهاي سفيد را در
مقابله با عفونتها تحريك ميكند. در نتيجه سيستم دفاعي بدن را تقويت ميكند.
ويتامين C و فلاوانوئيد موجود در آن
از مشكلات تنفسي مانند عفونت ريه، آسم، خس خس سينه و... پيشگيري ميكند.