خوراكيهابا خواص كرفس بيشتر آشنا شويد.6 بهمن - 92
اين روزها كرفس در تمامي دنيا طرفداران زيادي دارد و در مناطق مختلفي
كشت مي‌شود.شما مي‌توانيد جدا از خورش كرفس، براي بهره بردن از خواص گوناگون اين
سبزينه خوراكي، در تركيب خوراكي‌هاي مختلف و سالادهاي فصل از آن استفاده كنيد.كرفس منبعي فوق‌العاده از ويتامين ث است. اين
ويتامين به تقويت سيستم ايمني بدن كمك مي‌كند. مصرف سبزيجات و ميوه‌هاي غني از
ويتامين ث مي‌تواند علايم سرماخوردگي را كاهش دهد يا از شدت اين بيماري بكاهد.
بنابراين مصرف ويتامين ث در سلامت قلب تاثيرگذار است و شما را از بيماري‌هاي قلبي،
سكته و سرطان دور نگه مي‌دارد.اگر نگران بالارفتن فشار خونتان هستيد بهتر است بدانيد كه كرفس
پتانسيل كاهش فشار خون را هم دارد و در طب سنتي چيني‌ها به عنوان داروي ضدفشار خون
تجويز مي‌شده است. تحقيقات اخير دانشمندان هم اين خاصيت را تاييد مي‌كند. در واقع
كرفس تركيبي را در خود جاي داده كه مي‌تواند به آرامش ماهيچه‌هاي اطراف سرخرگ‌ها
كمك كرده و به آنها اجازه مي‌دهد كمي گشاد شوند. وقتي داخل سرخرگ‌ها فضاي بيشتري
وجود داشته باشد، خون مي‌تواند با فشار كمتري به جريان درآيد. اين تركيب موجود در
كرفس سبب پايين آمدن سطح هورمون استرس هم مي‌شود كه استرس يكي از عوامل بالارفتن
فشار خون است.كرفس حداقل هشت تركيب
ضدسرطاني را در خودش جاي داده است و از رشد تومورهاي سرطاني پيشگيري مي‌كند و مي‌تواند
تخريب ناشي از راديكال‌هاي آزاد را به حداقل برساند.كرفس تركيباتي دارد كه به تقويت سيستم گوارشي كمك
كرده و شما را از ابتلا به سرطان‌هاي روده و معده دور نگه مي‌دارد.كرفس به طور
طبيعي ملين خوبي است و براي درمان يبوست داروي گياهي موثري به شمار مي‌رود.
بنابراين به افراد مبتلا به يبوست توصيه مي‌شود در اين فصل بيش از هر چيز كرفس
بخورند.اگر مدام عصبي هستيد و به
قرص‌هاي آرامش بخش پناه مي‌بريد بهتر است كرفس را بيشتر در برنامه غذايي تان
بگنجانيد.اگر اضافه وزن داريد به
جاي دنبال كردن رژيم‌هاي سفت و سخت در روز چندبار آب كرفس بخوريد. بدين ترتيب
اشتهاي شما براي خوردن شيريني جات و غذاهاي چرب و سنگين كم مي‌شود و به تدريج با
مصرف غذاي كمتر به وزن دلخواهتان مي‌رسيد.
هنگام خريد كرفس‌ها آنهايي را انتخاب كنيد كه سفت و تردد به نظر مي‌رسند و برگ هايشان به راحتي شكسته مي‌شود. ساقه كرفس بايد يكدست و فشرده باشد. به رنگ ساقه‌ها هم دقت كنيد. كرفس تازه رنگش سبز كمرنگ است و آنهايي كه سبز تيره يا لكه‌هاي قهوه‌اي دارند از مرز تازگي گذشته‌اند.يك راه خيلي خوب براي استفاده بيشتر از مزاياي كرفس اين است كه آب آن را بگيريد و با آب هويج مخلوط كنيد. اين آبميوه بسيار مقوي است و شما را حسابي سرحال مي‌كند. به ويزه اگر ورزش مي‌كنيد بهتر است بعد از پايان فعاليت بدني يك ليوان آب كرفس بخوريد چون آب از دست رفته بدن شما را به سرعت احيا مي‌كند و سرشار از مواد معدني است. از ساقه‌ها و برگ‌هاي كرفس براي تهيه سوپ استفاده كنيد يا آنها را به سالاد اضافه كنيد. ضمن اينكه آب كرفس به تناسب اندام هم كمك مي‌كند. اين روزها كرفس در تمامي دنيا طرفداران زيادي دارد و در مناطق مختلفي كشت مي‌شود.شما مي‌توانيد جدا از خورش كرفس، براي بهره بردن از خواص گوناگون اين سبزينه خوراكي، در تركيب خوراكي‌هاي مختلف و سالادهاي فصل از آن استفاده كنيد.كرفس منبعي فوق‌العاده از ويتامين ث است. اين ويتامين به تقويت سيستم ايمني بدن كمك مي‌كند. مصرف سبزيجات و ميوه‌هاي غني از ويتامين ث مي‌تواند علايم سرماخوردگي را كاهش دهد يا از شدت اين بيماري بكاهد. بنابراين مصرف ويتامين ث در سلامت قلب تاثيرگذار است و شما را از بيماري‌هاي قلبي، سكته و سرطان دور نگه مي‌دارد.اگر نگران بالارفتن فشار خونتان هستيد بهتر است بدانيد كه كرفس پتانسيل كاهش فشار خون را هم دارد و در طب سنتي چيني‌ها به عنوان داروي ضدفشار خون تجويز مي‌شده است. تحقيقات اخير دانشمندان هم اين خاصيت را تاييد مي‌كند. در واقع كرفس تركيبي را در خود جاي داده كه مي‌تواند به آرامش ماهيچه‌هاي اطراف سرخرگ‌ها كمك كرده و به آنها اجازه مي‌دهد كمي گشاد شوند. وقتي داخل سرخرگ‌ها فضاي بيشتري وجود داشته باشد، خون مي‌تواند با فشار كمتري به جريان درآيد. اين تركيب موجود در كرفس سبب پايين آمدن سطح هورمون استرس هم مي‌شود كه استرس يكي از عوامل بالارفتن فشار خون است.كرفس حداقل هشت تركيب ضدسرطاني را در خودش جاي داده است و از رشد تومورهاي سرطاني پيشگيري مي‌كند و مي‌تواند تخريب ناشي از راديكال‌هاي آزاد را به حداقل برساند.كرفس تركيباتي دارد كه به تقويت سيستم گوارشي كمك كرده و شما را از ابتلا به سرطان‌هاي روده و معده دور نگه مي‌دارد.
كرفس به طور طبيعي ملين خوبي است و براي درمان يبوست داروي گياهي موثري به شمار مي‌رود. بنابراين به افراد مبتلا به يبوست توصيه مي‌شود در اين فصل بيش از هر چيز كرفس بخورند.اگر مدام عصبي هستيد و به قرص‌هاي آرامش بخش پناه مي‌بريد بهتر است كرفس را بيشتر در برنامه غذايي تان بگنجانيد.اگر اضافه وزن داريد به جاي دنبال كردن رژيم‌هاي سفت و سخت در روز چندبار آب كرفس بخوريد. بدين ترتيب اشتهاي شما براي خوردن شيريني جات و غذاهاي چرب و سنگين كم مي‌شود و به تدريج با مصرف غذاي كمتر به وزن دلخواهتان مي‌رسيد.هنگام خريد كرفس‌ها آنهايي را انتخاب كنيد كه سفت و تردد به نظر مي‌رسند و برگ هايشان به راحتي شكسته مي‌شود. ساقه كرفس بايد يكدست و فشرده باشد. به رنگ ساقه‌ها هم دقت كنيد. كرفس تازه رنگش سبز كمرنگ است و آنهايي كه سبز تيره يا لكه‌هاي قهوه‌اي دارند از مرز تازگي گذشته‌اند.يك راه خيلي خوب براي استفاده بيشتر از مزاياي كرفس اين است كه آب آن را بگيريد و با آب هويج مخلوط كنيد. اين آبميوه بسيار مقوي است و شما را حسابي سرحال مي‌كند. به ويزه اگر ورزش مي‌كنيد بهتر است بعد از پايان فعاليت بدني يك ليوان آب كرفس بخوريد چون آب از دست رفته بدن شما را به سرعت احيا مي‌كند و سرشار از مواد معدني است. از ساقه‌ها و برگ‌هاي كرفس براي تهيه سوپ استفاده كنيد يا آنها را به سالاد اضافه كنيد. ضمن اينكه آب كرفس به تناسب اندام هم كمك مي‌كند.
هنگام خريد كرفس‌ها آنهايي را انتخاب كنيد كه سفت و تردد به نظر مي‌رسند و برگ هايشان به راحتي شكسته مي‌شود. ساقه كرفس بايد يكدست و فشرده باشد. به رنگ ساقه‌ها هم دقت كنيد. كرفس تازه رنگش سبز كمرنگ است و آنهايي كه سبز تيره يا لكه‌هاي قهوه‌اي دارند از مرز تازگي گذشته‌اند.يك راه خيلي خوب براي استفاده بيشتر از مزاياي كرفس اين است كه آب آن را بگيريد و با آب هويج مخلوط كنيد. اين آبميوه بسيار مقوي است و شما را حسابي سرحال مي‌كند. به ويزه اگر ورزش مي‌كنيد بهتر است بعد از پايان فعاليت بدني يك ليوان آب كرفس بخوريد چون آب از دست رفته بدن شما را به سرعت احيا مي‌كند و سرشار از مواد معدني است. از ساقه‌ها و برگ‌هاي كرفس براي تهيه سوپ استفاده كنيد يا آنها را به سالاد اضافه كنيد. ضمن اينكه آب كرفس به تناسب اندام هم كمك مي‌كند. اين روزها كرفس در تمامي دنيا طرفداران زيادي دارد و در مناطق مختلفي كشت مي‌شود.شما مي‌توانيد جدا از خورش كرفس، براي بهره بردن از خواص گوناگون اين سبزينه خوراكي، در تركيب خوراكي‌هاي مختلف و سالادهاي فصل از آن استفاده كنيد.كرفس منبعي فوق‌العاده از ويتامين ث است. اين ويتامين به تقويت سيستم ايمني بدن كمك مي‌كند. مصرف سبزيجات و ميوه‌هاي غني از ويتامين ث مي‌تواند علايم سرماخوردگي را كاهش دهد يا از شدت اين بيماري بكاهد. بنابراين مصرف ويتامين ث در سلامت قلب تاثيرگذار است و شما را از بيماري‌هاي قلبي، سكته و سرطان دور نگه مي‌دارد.اگر نگران بالارفتن فشار خونتان هستيد بهتر است بدانيد كه كرفس پتانسيل كاهش فشار خون را هم دارد و در طب سنتي چيني‌ها به عنوان داروي ضدفشار خون تجويز مي‌شده است. تحقيقات اخير دانشمندان هم اين خاصيت را تاييد مي‌كند. در واقع كرفس تركيبي را در خود جاي داده كه مي‌تواند به آرامش ماهيچه‌هاي اطراف سرخرگ‌ها كمك كرده و به آنها اجازه مي‌دهد كمي گشاد شوند. وقتي داخل سرخرگ‌ها فضاي بيشتري وجود داشته باشد، خون مي‌تواند با فشار كمتري به جريان درآيد. اين تركيب موجود در كرفس سبب پايين آمدن سطح هورمون استرس هم مي‌شود كه استرس يكي از عوامل بالارفتن فشار خون است.كرفس حداقل هشت تركيب ضدسرطاني را در خودش جاي داده است و از رشد تومورهاي سرطاني پيشگيري مي‌كند و مي‌تواند تخريب ناشي از راديكال‌هاي آزاد را به حداقل برساند.كرفس تركيباتي دارد كه به تقويت سيستم گوارشي كمك كرده و شما را از ابتلا به سرطان‌هاي روده و معده دور نگه مي‌دارد.
كرفس به طور طبيعي ملين خوبي است و براي درمان يبوست داروي گياهي موثري به شمار مي‌رود. بنابراين به افراد مبتلا به يبوست توصيه مي‌شود در اين فصل بيش از هر چيز كرفس بخورند.اگر مدام عصبي هستيد و به قرص‌هاي آرامش بخش پناه مي‌بريد بهتر است كرفس را بيشتر در برنامه غذايي تان بگنجانيد.اگر اضافه وزن داريد به جاي دنبال كردن رژيم‌هاي سفت و سخت در روز چندبار آب كرفس بخوريد. بدين ترتيب اشتهاي شما براي خوردن شيريني جات و غذاهاي چرب و سنگين كم مي‌شود و به تدريج با مصرف غذاي كمتر به وزن دلخواهتان مي‌رسيد.هنگام خريد كرفس‌ها آنهايي را انتخاب كنيد كه سفت و تردد به نظر مي‌رسند و برگ هايشان به راحتي شكسته مي‌شود. ساقه كرفس بايد يكدست و فشرده باشد. به رنگ ساقه‌ها هم دقت كنيد. كرفس تازه رنگش سبز كمرنگ است و آنهايي كه سبز تيره يا لكه‌هاي قهوه‌اي دارند از مرز تازگي گذشته‌اند.يك راه خيلي خوب براي استفاده بيشتر از مزاياي كرفس اين است كه آب آن را بگيريد و با آب هويج مخلوط كنيد. اين آبميوه بسيار مقوي است و شما را حسابي سرحال مي‌كند. به ويزه اگر ورزش مي‌كنيد بهتر است بعد از پايان فعاليت بدني يك ليوان آب كرفس بخوريد چون آب از دست رفته بدن شما را به سرعت احيا مي‌كند و سرشار از مواد معدني است. از ساقه‌ها و برگ‌هاي كرفس براي تهيه سوپ استفاده كنيد يا آنها را به سالاد اضافه كنيد. ضمن اينكه آب كرفس به تناسب اندام هم كمك مي‌كند.