اين نكات تغذيه را رعايت نكنيد! 22 دی - 92
تکلیف 80 % جمعیت کشور که زیر خط فقر
اقتصادی بسر می برند و قادر نیستند نان شان را تأمین کنند چگونه می توانند هرروز
سبزیجات ومیوه مصرف کنند؟
در هر بار غذا خوردن حتما نكاتي را رعايت مي‌كنيد تا غذايي سالم‌تر و
راحت‌تر داشته باشيد اما گاهي شما بايد نكاتي را چشم پوشي كنيد تا زندگي سالم‌ترين
داشته باشيد. به گزارش باشگاه خبرنگاران، اين روزها با توجه به مشغله‌هاي
بسيار زيادي كه مردم با آنها رو در رو هستند، رفتارهاي خاصي در غذا خوردن ما
ايجاد شده است كه برخي از آنها بسيار اشتباه هستند و بايد مورد تجديد نظر قرار
بگيرند. *نخوردن صبحانه: نخوردن صبحانه يك اشتباه بزرگ است. صبحانه سالم نه
تنها باعث افزايش انرژي و باز شدن فكر و ذهن مي‌شود، بلكه موجب انتخاب و مصرف
مناسب وعده‌هاي غذايي ديگر در ادامه روز خواهد شد. همچنين خوردن صبحانه ممكن است
به شما در مصرف كمتر كالري در ادامه روز كمك نمايد. راه حل اين اشتباه آن است
كه خوردن صبحانه مناسب احتمال بكارگيري عادت‌هاي نادرست غذايي را در وعده‌هاي ديگر
كاهش مي‌دهد. صبحانه راكامل صرف نماييد. از مواد لبني كم چرب، تخم مرغ و نان‌هاي
سبوس‌دار استفاده كنيد. *پرخوري: شايد اگر پرخوري‌هاي رايج مربوط به سبزيجات مي‌شد، متخصصان
تغذيه مشكلي با اين نوع خوردن پيدا نمي‌كردند، اما متأسفانه پرخوري معمولا در مورد
غذاهاي چرب و نشاسته‌دار نمودار مي‌شود. زياده روي در اين نوع مواد غذايي منجر به
افزايش وزن و نارضايتي شده و جنبه اجتماعي خوشايندي به دنبال نخواهد داشت. وعده‌هاي غذايي خود را به جاي سه وعده پرحجم
به پنج يا شش وعده كم حجم‌تر تقسيم كنيد. خوردن غذاهاي سالم و كم حجم حاوي
كربوهيدراتهاي كمپلكس و پروتئين در طول روز نه تنها اشتهاي شما را كنترل مي‌كند،
بلكه احتمال پرخوري را نيز كاهش خواهد داد. تعداد وعده‌هاي غذايي همچنين باعث
سوزانده شدن مقدار بيشتري كالري مي‌شود؛ چرا كه متابوليسم بدن همواره به فعاليت مي‌پردازد. *انجام
كاري ديگر در حين غذا خوردن: نه تنها پرداختن به كاري ديگر همزمان با غذا خوردن
موجب ريخت و پاش آن در اطراف شما مي‌شود، بلكه به پرخوري و در نتيجه افزايش وزن
نيز منجر خواهد شد. اگر هنگام تماشاي تلويزيون، صحبت با تلفن و يا بازي ويدئويي،
مشغول غذا خوردن شويد، اين عوامل خارجي پرت كننده حواس باعث مي‌شوند ما توجه كمتري
به گرسنگي و نشانه‌هاي سير شدن كه بيان كننده كافي بودن مقدار غذا و احساس سيري مي‌باشند،
نماييد. به علاوه وقتي در حين انجام كاري شروع به غذا خوردن مي‌كنيد، ديگر توان
توقف نخواهيد داشت؛ چرا كه عمل خوردن تبديل به حركتي غيرهوشيارانه و مكانيكي بدون
توقف مي‌شود. *آب
نخوردن به اندازه كافي: آب مايعي حيات بخش براي همه موجودات طبيعت از جمله انسان
است. نكته جالب اينجاست كه ننوشيدن مقدار كافي آب در طول روز متابوليسم و سوخت ساز
بدن را كند نموده و ممكن است باعث اضافه وزن نيز بشود. آب ماده‌اي ضروري براي
فعاليتهاي متابوليك بدن، از جمله سوزاندن كالري، محسوب مي‌شود. *نخوردن ميوه و سبزيجات به مقدار كافي: بسياري از مواد غذايي مورد نياز
بدن در انواع ميوه و سبزي وجود دارند كه امتناع از خوردن آنها باعث كمبودها و
مشكلاتي در بدن خواهد شد. تنها راه تأمين مواد معدني و ويتامينهاي مورد نياز بدن، مصرف ميوه
و سبزيجات تازه و خالص مي‌باشد. بنابراين بايد سعي شود اين مواد را جزء لاينفك
رژيم غذايي قرار داده و هميشه به مقدار كافي از آنها استفاده نماييد.