دانستنیهایی درباره ریحان 14 مهر -94
ریحان گیاهی شناخته شده است، و خواص متعددی برای سلامتی ما دارد. این گیاه
ترکیب مهمی از داروهایی است که در طب آیورودا ساخته میشود و خیلی از کمپانیهای
تولیدکننده محصولات بهداشتی و زیبایی شروع به استفاده از عصاره ریحان در
محصولاتشان کردند تا تاثیرشان را بالا ببرند.اما اصلا چرا باید به سراغ محصولات
شیمیایی برویم وقتی که برگ ریحان میتواند بهترین فواید را برایمان داشته باشد؟!
ریحان گیاهی علفی و یکساله به ارتفاع 30 تا 130 سانتیمتر است. برگهای آن متقابل، سبز روشن و نازک است. گلها کوچک، سفید و در گلآذینهای خوشهای قرار دارند. میوه ریحان از نوع فندقه است. وقتی یک ساقه گل میدهد، تولید برگ در آن ساقه متوقف و آن ساقه چوبی میشود. در این حالت میزان اسانس برگهای آن ساقه هم کم میشود. جهت جلوگیری از این حالت باید مرتبا از شاخهها سربرداری شود. ممکن است واریتههای مختلف ریحان عطر و طعمهای مختلفی داشته باشند ولی شاخصترین رایحه گیاه ریحان ناشی از یوگنول است که در همه واریتهها مشترک است. دیگر ترکیبات ریحان عبارتند از: سیترال، آنتول، کامفور، متیل کاویکول، سیترونلول، لینالول، pinene، ocimene، terpineol، linalyl acetate، fenchyl acetate، trans-ocimene و.... بر اساس ترکیبات شیمیایی موجود در ریحان آن را در 4 گروه قرار میدهند: • فرانسوی: که مقدار فنل آن کمتر است. • Exotic:که بین 40 تا 80درصد متیل کاویکول دارد. • متیل سینامات: 90درصد اتر • یوگنول
ریحان دارای ترکیبی به نام (E)-beta-caryophyllene یا به اختصار(BCP) است که دارای خاصیت ضدالتهابی و ضد آرتروز است. مطالعات نشان میدهد که گیاه ریحان آنتی اکسیدانت، ضدویروس و ضد میکروب است. علاوه بر این نشان داده شده است که از ریحان میتوان در درمان تومورهای سرطانی استفاده کرد. استراگول موجود در ریحان دارای خاصیت ضدسرطانی است که خاصیت ضد سرطانی این ماده بر روی موشها به اثبات رسیده است. با مطالعه بر روی موشها دیده شد که ریحان از تجمع پلاکتها و لخته شدن خون جلوگیری میکند. در طب سنتی هند از ریحان به عنوان داروی تکمیلی در درمان استرسها، آسم و دیابت استفاده میکردند. یک مطالعه نشان داد که ریحان ضدقارچ و دورکننده حشرات است. مطالعه دیگری در سال 2009 نشان داد که عصاره ریحان به شدت برای پشهها سمی است.
از ریحان برای درمان دل درد، کاهش اشتها، نفخ، مشکلات کلیوی، سرماخوردگی، زگیل و عفونتها استفاده میشود. از این گیاه برای درمان جای نیش حشرات و مارگزیدگی هم استفاده میشود. برخی زنان از برگ ریحان برای افزایش جریان شیر پس از زایمان استفاده میکنند. ریحان منبع مناسبی برای تامین ویتامین c، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است.
بیماری پوسیدگی ناشی از فوزاریوم میتواند به محصول ریحان آسیب بزند. پوسیدگی خاکستری ناشی از بوتریتیس نیز آسیب جدی به ریحان وارد میکند. اخیرا کپک پودری به یکی از مشکلات عمده در ریحان تبدیل شده است که عامل آن قارچی به نام Colletotrichum است. انگل سس از آفات مهم ریحان است که تنها راه مبارزه با آن حذف فیزیکی آن است.
در صورت خام جویدن ریحان فواید زیادی نصیبتان میشود. این گیاه خواص زیادی دارد.
درمان طبیعی سرماخوردگی و گلودرد
ریحان خواص ضدباکتریایی دارد و مثل یک داروی ضدعفونیکننده عمل میکند. همین امر به محافظت از بدن در برابر انواع عفونتها کمک میکند. برگ ریحان همراه با زنجبیل و عسل میتواند درمان مفیدی برای برونشیت، سرماخوردگی و سرفه باشد. برای درمان گلودرد میتوانید مقداری آب جوش را با ریحان مخلوط کرده و میل کنید.
سفید کردن دندان ها
پودر برگ ریحان خشک شده میتواند برای مسواک زدن استفاده شود. خواص درمانی این برگ به حفظ سلامتی لثهها کمک کرده و با بوی بد دهان، درد و چرک دندان مبارزه میکند. استفاده از برگ ریحان به صورت معمولی باعث از بین رفتن 99 درصد باکتریها و جرمهای دهان میشود.
بیماریهای مربوط به معده مثل اسیدیته و یبوست میتوانند با برگ ریحان درمان شوند. ریحان باعث میشود فرد احساس نفخ کمتری کرده و سیستم گوارشیاش تمیز بماند.
از بین بردن خارش پوست
می توانید برگ ریحان را به سادگی روی پوست بمالید تا خارشش از بین برود. همچنین میتوانید عصاره برگ ریحان را گرفته و با آبلیمو مخلوط کرده و روی مناطق آسیب دیده بگذارید تا خارش از بین برود.
درمان جوش
استفاده از ریحان یکی از قدیمیترین روشها برای درمان جوش است. مقداری ریحان برداشته و با برگ چریش مخلوط کرده و با هم خرد کنید تا یک خمیر درست شود. مقداری آبلیمو به این مخلوط اضافه کرده و روی جوشها بگذارید. اجازه بدهید خشک شود و بعد با آب ولرم بشویید. این درمان باعث از بین رفتن این جوشها میشود.
برگرداندن رنگ طبیعی پوست
از برگ ریحان برای صورتتان استفاده کنید تا درخشندگی و رنگ طبیعیاش برگردد. چند عدد برگ ریحان خشک شده را پودر کرده و با مقداری گل سرشور مخلوط کنید. این ماسک را روی صورت گذاشته و 15 دقیقه بعد با آب بشویید. از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید تا نتیجه بگیرید.
از بین بردن شوره سر
مقداری برگ ریحان را با میوه آمله مخلوط کرده و این خمیر را روی پوست سر بگذارید. 30 دقیقه صبر کرده و بعد بشویید. این روش خانگی برای درمان شوره سر عالی کار میکند.
کنترل سطح کلسترول
سطح بالا کلسترول میتواند برای بیماران قلبی کشنده باشد و ریحان برای کاهش کلسترول موثر است. وجود ویتامین C و آنتی اکسیدانها باعث میشود ریحان همان چیزی باشد که برای محافظت از قلب در برابر رادیکالهای آزاد لازم است.
کاهش سطح اسیداوریک
مصرف منظم برگ ریحان همراه با عسل (صبح ها) کلیهها را قوی کرده و سنگ کلیه را از بین میبرد. همچنین به کنترل سطح اسیداوریک در کلیهها کمک میکند.
درمان سردرد و کنترل دیابت
برگ ریحان را با خمیر چوب صندل مخلوط کرده و روی پیشانی بگذارید تا سردرد ضرباندار درمان شود.
مصرف ریحان به کنترل سطح قند خون کمک میکند. پس هر صبح 4 تا 5 برگ ریحان بخورید.
هر باری که میخواهید سیگار بکشید، برگ ریحان بجوید. خواص آنتی اکسیدانی این گیاه باعث معکوس شدن صدماتی وارد شده به ریهها میشود.
روشن کردن جای جوش
با برگ ریحان و یک کاسه آرد نخودچی یک خمیر درست کرده و آن را روی جوشها بگذارید. اجازه بدهید این خمیر خشک شود و بعد با آب گرم بشویید.
درمان خارش پوست سر
با استفاده از ریحان، چریش و گل بامیه یک خمیر درست کرده و روی پوست سر بگذارید. آن را بعد از 15 دقیقه بشویید. همچنین روغن ریحان برای قوی کردن موها فوقالعاده است.
مضرات:
از آنجایی که ریحان دارای استراگول است، مصرف بلند مدت آن میتواند خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد. به خصوص مصرف روغن ریحان به صورت خوراکی توصیه نمیشود زیرا دارای مقادیر بالایی استراگول است.
ریحان گیاهی علفی و یکساله به ارتفاع 30 تا 130 سانتیمتر است. برگهای آن متقابل، سبز روشن و نازک است. گلها کوچک، سفید و در گلآذینهای خوشهای قرار دارند. میوه ریحان از نوع فندقه است. وقتی یک ساقه گل میدهد، تولید برگ در آن ساقه متوقف و آن ساقه چوبی میشود. در این حالت میزان اسانس برگهای آن ساقه هم کم میشود. جهت جلوگیری از این حالت باید مرتبا از شاخهها سربرداری شود. ممکن است واریتههای مختلف ریحان عطر و طعمهای مختلفی داشته باشند ولی شاخصترین رایحه گیاه ریحان ناشی از یوگنول است که در همه واریتهها مشترک است. دیگر ترکیبات ریحان عبارتند از: سیترال، آنتول، کامفور، متیل کاویکول، سیترونلول، لینالول، pinene، ocimene، terpineol، linalyl acetate، fenchyl acetate، trans-ocimene و.... بر اساس ترکیبات شیمیایی موجود در ریحان آن را در 4 گروه قرار میدهند: • فرانسوی: که مقدار فنل آن کمتر است. • Exotic:که بین 40 تا 80درصد متیل کاویکول دارد. • متیل سینامات: 90درصد اتر • یوگنول
ریحان دارای ترکیبی به نام (E)-beta-caryophyllene یا به اختصار(BCP) است که دارای خاصیت ضدالتهابی و ضد آرتروز است. مطالعات نشان میدهد که گیاه ریحان آنتی اکسیدانت، ضدویروس و ضد میکروب است. علاوه بر این نشان داده شده است که از ریحان میتوان در درمان تومورهای سرطانی استفاده کرد. استراگول موجود در ریحان دارای خاصیت ضدسرطانی است که خاصیت ضد سرطانی این ماده بر روی موشها به اثبات رسیده است. با مطالعه بر روی موشها دیده شد که ریحان از تجمع پلاکتها و لخته شدن خون جلوگیری میکند. در طب سنتی هند از ریحان به عنوان داروی تکمیلی در درمان استرسها، آسم و دیابت استفاده میکردند. یک مطالعه نشان داد که ریحان ضدقارچ و دورکننده حشرات است. مطالعه دیگری در سال 2009 نشان داد که عصاره ریحان به شدت برای پشهها سمی است.
از ریحان برای درمان دل درد، کاهش اشتها، نفخ، مشکلات کلیوی، سرماخوردگی، زگیل و عفونتها استفاده میشود. از این گیاه برای درمان جای نیش حشرات و مارگزیدگی هم استفاده میشود. برخی زنان از برگ ریحان برای افزایش جریان شیر پس از زایمان استفاده میکنند. ریحان منبع مناسبی برای تامین ویتامین c، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است.
بیماری پوسیدگی ناشی از فوزاریوم میتواند به محصول ریحان آسیب بزند. پوسیدگی خاکستری ناشی از بوتریتیس نیز آسیب جدی به ریحان وارد میکند. اخیرا کپک پودری به یکی از مشکلات عمده در ریحان تبدیل شده است که عامل آن قارچی به نام Colletotrichum است. انگل سس از آفات مهم ریحان است که تنها راه مبارزه با آن حذف فیزیکی آن است.
در صورت خام جویدن ریحان فواید زیادی نصیبتان میشود. این گیاه خواص زیادی دارد.
درمان طبیعی سرماخوردگی و گلودرد
ریحان خواص ضدباکتریایی دارد و مثل یک داروی ضدعفونیکننده عمل میکند. همین امر به محافظت از بدن در برابر انواع عفونتها کمک میکند. برگ ریحان همراه با زنجبیل و عسل میتواند درمان مفیدی برای برونشیت، سرماخوردگی و سرفه باشد. برای درمان گلودرد میتوانید مقداری آب جوش را با ریحان مخلوط کرده و میل کنید.
سفید کردن دندان ها
پودر برگ ریحان خشک شده میتواند برای مسواک زدن استفاده شود. خواص درمانی این برگ به حفظ سلامتی لثهها کمک کرده و با بوی بد دهان، درد و چرک دندان مبارزه میکند. استفاده از برگ ریحان به صورت معمولی باعث از بین رفتن 99 درصد باکتریها و جرمهای دهان میشود.
بیماریهای مربوط به معده مثل اسیدیته و یبوست میتوانند با برگ ریحان درمان شوند. ریحان باعث میشود فرد احساس نفخ کمتری کرده و سیستم گوارشیاش تمیز بماند.
از بین بردن خارش پوست
می توانید برگ ریحان را به سادگی روی پوست بمالید تا خارشش از بین برود. همچنین میتوانید عصاره برگ ریحان را گرفته و با آبلیمو مخلوط کرده و روی مناطق آسیب دیده بگذارید تا خارش از بین برود.
درمان جوش
استفاده از ریحان یکی از قدیمیترین روشها برای درمان جوش است. مقداری ریحان برداشته و با برگ چریش مخلوط کرده و با هم خرد کنید تا یک خمیر درست شود. مقداری آبلیمو به این مخلوط اضافه کرده و روی جوشها بگذارید. اجازه بدهید خشک شود و بعد با آب ولرم بشویید. این درمان باعث از بین رفتن این جوشها میشود.
برگرداندن رنگ طبیعی پوست
از برگ ریحان برای صورتتان استفاده کنید تا درخشندگی و رنگ طبیعیاش برگردد. چند عدد برگ ریحان خشک شده را پودر کرده و با مقداری گل سرشور مخلوط کنید. این ماسک را روی صورت گذاشته و 15 دقیقه بعد با آب بشویید. از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید تا نتیجه بگیرید.
از بین بردن شوره سر
مقداری برگ ریحان را با میوه آمله مخلوط کرده و این خمیر را روی پوست سر بگذارید. 30 دقیقه صبر کرده و بعد بشویید. این روش خانگی برای درمان شوره سر عالی کار میکند.
کنترل سطح کلسترول
سطح بالا کلسترول میتواند برای بیماران قلبی کشنده باشد و ریحان برای کاهش کلسترول موثر است. وجود ویتامین C و آنتی اکسیدانها باعث میشود ریحان همان چیزی باشد که برای محافظت از قلب در برابر رادیکالهای آزاد لازم است.
کاهش سطح اسیداوریک
مصرف منظم برگ ریحان همراه با عسل (صبح ها) کلیهها را قوی کرده و سنگ کلیه را از بین میبرد. همچنین به کنترل سطح اسیداوریک در کلیهها کمک میکند.
درمان سردرد و کنترل دیابت
برگ ریحان را با خمیر چوب صندل مخلوط کرده و روی پیشانی بگذارید تا سردرد ضرباندار درمان شود.
مصرف ریحان به کنترل سطح قند خون کمک میکند. پس هر صبح 4 تا 5 برگ ریحان بخورید.
هر باری که میخواهید سیگار بکشید، برگ ریحان بجوید. خواص آنتی اکسیدانی این گیاه باعث معکوس شدن صدماتی وارد شده به ریهها میشود.
روشن کردن جای جوش
با برگ ریحان و یک کاسه آرد نخودچی یک خمیر درست کرده و آن را روی جوشها بگذارید. اجازه بدهید این خمیر خشک شود و بعد با آب گرم بشویید.
درمان خارش پوست سر
با استفاده از ریحان، چریش و گل بامیه یک خمیر درست کرده و روی پوست سر بگذارید. آن را بعد از 15 دقیقه بشویید. همچنین روغن ریحان برای قوی کردن موها فوقالعاده است.
مضرات:
از آنجایی که ریحان دارای استراگول است، مصرف بلند مدت آن میتواند خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد. به خصوص مصرف روغن ریحان به صورت خوراکی توصیه نمیشود زیرا دارای مقادیر بالایی استراگول است.