تغذيه سالمندان؛ حمايت‌ها و بايد و نبايدها.13 مهر- 92
يك متخصص تغذيه گفت: با افزايش سن سالمندان، دستگاه‌هاي بدن فرسوده
مي‌شوند كه در اين زمان بايد به وضعيت تغذيه‌اي مناسب اين افراد توجه شود. مجيد
كارانديش در گفتگو با (ايسنا) اظهار داشت: با افزايش سن، سيستم بينايي، چشايي، شنوايي،
گوارشي، سيستم ايمني و اسكلت سالمندان به مرور فرسوده مي‌شود و ضمن آن، مشكلات
ارتوپدي نيز به وجود مي‌آيد. همه اين موارد با تغذيه سالمندان در ارتباط است و با
تغذيه مناسب، اين مشكلات كنترل مي‌شود. وي ادامه داد: تعذيه صحيح براي سالمندان به صورتي است كه
نيازهاي آنها را با كيفيت مناسب و به شكل قابل قبولي براي آنها فراهم كند. اين
متخصص تغديه افزود: نخست بايد مشكلات تندرسي بدن افراد سالمند در رژيم غذايي رعايت
شود، به طور مثال بهداشت دهان و دندان بايد در نظر گرفته شود و بافت غذا بايد به
گونه‌اي تهيه شود كه اگر فرد سالمند مشكلات دنداني داشته باشد بتواند غذاي كافي
دريافت كند. همچنين مواد مغذي آنتي اكسيدان‌ها كه سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كنند
بايد به اندازه كافي مصرف شود؛ عمده اين تركيبات در ميوه و سبزيجات وجود دارد. كارانديش
عنوان كرد: يكي از مهم‌ترين موارد
سلامت سالمندان توجه به مصرف آب كافي در اين سنين است زيرا در سالمندي ممكن است
احساس تشنگي به خوبي عمل نكند و فرد احساس تشنگي كافي نداشته باشد و در نهايت دچار
كم‌آبي و عوارض پس از آن شود. براي جلوگيري از چنين مشكلاتي، بدن سالمندان بايد
آب و مايعات كافي دريافت كند. وي يادآور شد: سالمندان بايد به فعاليت بدني خود توجه كنند و با در
نظر گرفتن مسايل ايمني، پياده‌روي و فعاليت تحرك روزانه داشته باشند.اين متخصص تغديه خاطرنشان كرد: همچنين اين افراد از مصرف ادويه‌ها و غذاهاي شور تا
حد امكان خودداري كنند. وي تصريح كرد: سالمندان از نظر روانشناسي داراي
رفتارها و عاداتي هستند كه حتي اگر نادرست باشند تغيير آن كار آساني نيست. به اين
ترتيب، اگر سالمند از نظر تغذيه‌اي عادات نادرستي داشته باشد، بايد با صبر و حوصله
و به آرامي اين عادتهاي نادرست را اصلاح كنيم.كارانديش بيان كرد: برخي
از سالمندان به دلايل مسايل روحي و مشكلات اقتصادي ممكن است دچار بي‌اشتهايي شوند
كه در اين هنگام اطرافيان و خانواده بايد آنها را از نظر روحي پشتيباني كنند. وي افزود: همچنين در برخي ديگر ممكن است به دلايل
مشكلات گوارشي، ويتامين B12 در بدن فرد سالمند به اندازه
كافي جذب نشود كه در اين صورت لازم است با تجويز متخصصين تغذيه يا پزشكان، مكملهاي
غذايي مصرف كنند. اين متخصص تغذيه گفت: تغذيه سالم شالوده تندرستي در لحظه لحظه عمر
است پس لازم است توصيه‌هاي سلامتي را در هر سني جدي بگيريم
