بازار تخممرغ در آستانه بحران؛ هشدار تکرار فاجعه بزرگ!۱۳-مهر-۱۴۰۴
مشاور رئیس سازمان نظام دامپزشکی نسبت به تکرار مشکلات و خسارتهای گذشته در بازار تخممرغ هشدار داد و اعلام کرد در حالی که تولید تخممرغ در کشور مشکلی ندارد، اما ادامه مشکلات تامین ارز برای واردات نهادهها و توقف کشتیهای حامل ذرت و سویا در گمرکها میتواند بحران جدیدی را رقم بزند.سید فرزاد طلاکش با اشاره به بلاتکلیفی ماههاه ذرت و سویا در گمرکات به دلیل نبود ارز کافی گفت: «این نهادهها دیگر بهمرور ارزش خوراکی برای مرغداران ندارند و اگر روند تامین ارز اصلاح نشود، تولید دچار چالش خواهد شد.»وی بهرهوری پایین در توزیع نهادهها را از عوامل مهم هدررفت منابع دانست و بر ضرورت افزایش کارایی در این بخش تاکید کرد. در همین راستا، سازمان دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی تصمیم گرفتهاند عرضه تخممرغ بستهبندی را جایگزین فروش فلهای کنند تا هم کیفیت و بهداشت محصول بهتر شود و هم شفافیت قیمت در بازار افزایش یابد.طلاکش همچنین به تغییر الگوی مصرف مرغ و ضرورت بازیافت ضایعات طیور اشاره کرد و افزود که ظرفیتهای خالی در صنایع طیور کشور وجود دارد که هنوز به بهرهبرداری کامل نرسیدهاند.با وجود قرار گرفتن ایران در رتبه هشتم تولید تخممرغ جهان، وی معتقد است بهرهوری و کیفیت محصولات هنوز با جایگاه کشور همخوانی ندارد و مردم از کیفیت واقعی محصولات بهرهمند نیستند.در مورد افزایش قیمت تخممرغ، مشاور سازمان نظام دامپزشکی گفت: «در پنج ماه اول سال، مرغداران بیش از ۵۰ درصد زیر قیمت تمام شده فروختهاند و ادامه این روند ممکن نبود.» او افزود که اقدامات حمایتی وزارت جهاد کشاورزی مانند خرید حمایتی و صادرات توانستهاند بخشی از زیانها را جبران کنند، اما قیمتها هنوز برای مصرفکننده عادلانه نیست.طلاکش در پایان به نبود شفافیت در قیمتگذاری و اختلاف قیمتها در بازار اشاره کرد و گفت: «اگر ارز نهادهها تامین شود و عرضه ساماندهی شود، صنعت میتواند به ثبات برسد، اما در شرایط فعلی قیمتها برای تولیدکننده منطقی و برای مصرفکننده ناعادلانه است.»
