خوراكي‌ها
اندر فوايد فلفل سياه.
28 اردیبهشت – 93
فلفل سياه خيلي بيشتر از آنچه كه اكثر مردم تصور مي‌كنند براي بدن خاصيت دارد و
مفيد است. در برخي از شهرهاي هند مردم روز را با يك فنجان قهوه سياه همراه با
مقداري پودر فلفل سياه كه داخل آن حل شده، آغاز مي‌كنند. بسياري از مطالعات و آزمايشات پزشكي تاييد مي‌كنند
كه فلفل سياه فعاليت مجاري گوارشي را تقويت مي‌كند و علاوه بر بهبود فرآيند هضم
غذا، تحريك‌كننده ترشحات بزاقي است. اين ادويه هم چنين در بهبود عملكرد معده نقش
مفيدي دارد. فلفل سياه پرزهاي
چشايي را تحريك مي‌كند و پيامي به معده مي‌فرستد كه باعث ترشح اسيد هيدروكلوريك و
در نتيجه هضم بهتر غذا مي‌شود. وجود اسيد هيدروكلوريك براي هضم پروتئين‌ها و ديگر
مواد غذايي در معده ضروري است. در استعمال داخلي به عنوان محرك اشتها، مدر،
بادشكن، گرم‌كننده و ضد سم و براي رفع انواعي از مسموميت‌هاي غذايي به كار مي‌رود.
همچنين فلفل سياه براي معالجه اسهال تابستانه، اسهال خوني، كاهش احتمال سرماخوردگي
و دردهاي روماتيسمي مفيد است. فلفل سياه هم چنين خواص آنتي‌اكسيداني فوق
العاده‌اي دارد. اين ادويه تاثير فوق‌العاده‌اي براي مقابله با رشد باكتري‌هاي مضر
بويژه در روده دارد.