یکی دو روز قبل ۵۷ تن برنج آلوده در
اصفهان کشف و ضبط شد. پیش از آن، آلودگی آب‌های بسته بندی شده یک کارخانه آب معدنی
مدتی توزیع محصولات آن را متوقف کرده بود و در میان این دو خبر، ده‌ها شایعه
درباره آلودگی مرغ‌های مصرفی، آبیاری سبزیجات و میوه‌های تهران با فاضلاب،
غیربهداشتی بودن سوسیس و کالباس و... منتشر شد. شایعاتی که البته بعضی از آنها
درست از آب درآمدند و برخی دیگر، تکذیب شدند.
|
ردیف
|
ماده خوراکی
|
شایعات
|
تایید یا تکذیب
|
پاسخ و پیگیری مسئولان
|
|
1
|
سوسیس و کالباس
|
استفاده از تاج خروس در تهیه
|
تایید و تکذیب
|
بهروز جنت مدیرکل نظارت و ارزیابی
فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو: ممکن است از بافت‌های غیر مجاز به شکل
نازک در سوسیس و کالباسی که در واحدها و مراکز زیرزمینی به صورت غیرمجاز تولید
می‌شوند، استفاده شود.
|
|
استفاده از گوشت حیوانات سگ
|
تکذیب
|
افلاکی دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های
گوشتی: هیچ‌گونه تخلفی در استفاده از مواد اولیه در واحد‌های عضو این اتحادیه
وجود ندارد
|
||
|
2
|
مرغ
|
وجود جیوه در گوشت مرغ
|
تکذیب
|
عباسی مدیر کل نظارت بر بهداشت عمومی
سازمان دامپزشکی: استفاده از جیوه به هیچ عنوان در تولید گوشت مرغ توجیه منطقی و
اقتصادی ندارد. اما مردم مرغ‌های شناسنامه‌دار بخرند تا نسبت به سلامت آن مطمئن
باشند.
|
|
آلودگی مرغ‌ها به سرب
|
تکذیب
|
جاویدی معاون بهداشت و پيشگيري سازمان
دامپزشكي كشور: هیچ یک از نمونه‌های مورد بررسی ما که در آزمایشگاه تخصصی فلزات
سنگین بررسی شدند، از لحاظ سرب بالاتر از حد مجاز نبوده اند.
|
||
|
3
|
لواشک
|
وجود رنگ فرش در لواشک ها
استفاده از خرمای فاسد و میوه‌های کرم
خورده
استفاده از اسیدهای غیرخوراکی
|
تایید
|
رستگار مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع
سازمان غذا و دارو: در آزمایش‌ها وجود رنگ صنعتی «تارتارازین» در برخی لواشک‌ها
تایید شد. این رنگ سرطان زا است و قابل استفاده در محصولات غذایی نیست.
|
|
4
|
آبلیمو
|
استفاده از اسید سولفوریک در تهیه
آبلیمو
استفاده از آب کاه در تهیه آبلیمو
|
تایید و تکذیب
|
* رئیس سازمان استاندارد: تاکنون چهار بار
استاندارد آبلیمو تغییر کرده و هربار سختگیرانه‌تر شده است اما افرادی که می‌خواهند
تخلف کنند پس از مدتی راه گریز از کنترل‌ها را پیدا می‌کنند.
* دیناروند، رئیس سازمان غذا و دارو: 60
درصد از آبلیموهای موجود در بازار مشکل دارند و آب لیموی طبیعی نیستند اما باعث
بیماری هم نمی‌شوند.
* دبیر انجمن صنفی صنعت آبلیمو: فقط
مانده اورانیوم غنی شده در آبلیمو پیدا کنند. پایه لیموترش بر اسید‌سیتریک است،
نه اسید‌سولفوریک. اگر اسید سولفوریک به خورد مردم داده بودیم الان زنده نبودند.
|
|
5
|
برنج
|
آلودگی به فلزات سنگین
|
تایید و تکذیب
|
* رجایی، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس نهم: برنج
هندی طبق آزمایش ها، آلودگی فلزات سنگین دارد.
* شاه حسینی نائب رئیس انجمن واردکنندگان
برنج: این برنج‌های هندی هیچ ضرری ندارند و سازمان غذا و دارو نیز این برنج‌ها
را تأیید کرده است.
|
|
تاریخ گذشته بودن
|
تکذیب
|
جنت، مدیرکل نظارت و ارزیابی فراورده‌های
غذایی سازمان غذا و دارو: درباره برنج تاریخ تولید و انقضاء نداریم، بلکه تاریخ
بهینه مصرف را لحاظ می‌کنیم.
|
||
|
6
|
روغن
|
وجود پارافین در روغن
|
تکذیب
|
* روابط عمومی سازمان غذا و دارو: تاکنون
شواهدی مبنی بر وجود پارافین در انواع روغن‌های خوراکی دریافت نشده است.
* سبقتی، دبیر انجمن صنفی روغن کشی: در حال
حاضر قیمت پارافین دو برابر قیمت روغن خوراکی است و چون مصرف آن در روغن خوراکی
به صرفه نیست.
|
|
7
|
چای
|
تاریخ مصرف بودن چای‌ها
استفاده از اسانس و رنگ
|
تایید
|
* هوسمی رئیس اتحادیه چایکاران: چای تولید
شده بعد از گذشت سه سال قابلیت مصرف انسانی را ندارد اما متاسفانه شاهد ورود چای
تاریخ گذشته خارجی هستیم که به نام چای ایرانی فروخته می‌شود.
* رستگار، مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع کنترل
غذا و دارو: برخی از چای‌های خارجی را در زیرپله‌ها تولید و جعبه‌های آن را با
برند چاپ می‌کنند.
|
