خوراكي‌ها :خوردني‌هاي خواب آور كدامند؟30 بهمن-91
غذاهايي كه ميل مي‌كنيد، مي‌توانند به شما احساس انرژي يا كسالت و
خواب آلودگي بدهند. در واقع خوردن يك وعده غذايي ممكن است از شما يك فرد پر انرژي
بسازد و غذاي ديگري شما را خسته و خواب آلوده كند. اثرات اصلي مواد غذايي را مي‌توان
به محتويات آنها نسبت داد و اينكه چگونه بدن ما نسبت به آنها واكنش نشان مي‌دهد. شايد
بارها برايتان پيش آمده است كه در محل كار پس از صرف غذايي، نياز به خواب پيدا كرده
و يا بعد از خوردن غذا، راندمان كاري تان به شدت كم شده باشد. يكي از دلايل اصلي
اين خواب آلودگي افزايش شديد قند خون است. در صورتي كه وعده غذايي (به خصوص نهار)
را در محل كار ميل مي‌كنيد، به خاطر داشته باشيد كه بعضي از موادغذايي شما را به
شدت خواب آلود مي‌كنند. اين غذاها را مي‌توانيم به 3 دسته تقسيم كرد: كربوهيدرات
ها: اين دسته از غذاها به سبب آزاد كردن گلوكز در خون، منجر به بي‌حالي و بي‌انرژي
شدن بدن مي‌شوند. برنج، پوره سيب زميني، ماكاروني و نان سفيد از اين دسته از غذاها
هستند. اين دسته از غذاها به عنوان موادغذايي با شاخص بالاي قندخون شناسايي مي‌شوند. چربي
ها: غذاهاي سرخ كرده، گوشت‌هاي پر چرب، انواع چيپس‌ها و ديگر غذاهايي كه چربي
بالايي دارند مي‌توانند منجر به ايجاد حس خستگي و خواب آلودگي مي‌شوند. در واقع
سيستم گوارشي براي هضم كردن اين دسته از غذاها نياز به تلاش بيشتري دارد و يك وعده
غذايي چرب و خوشمزه راندمان كاري شما را كاهش خواهد داد. غذاهاي شيرين:
موادغذايي همچون كيك‌ها، دونات‌ها، آبنبات‌ها، بستني، پودينگ و كلوچه به سبب داشتن
شكر تصفيه شده، قند خون را به سرعت بالا مي‌برند و در مقابل بدن شما شروع به ترشح
انسولين مي‌كند. ترشح انسولين منجر به آزاد شدن تريپتوفان مي‌شود. وضعيت زماني
بدتر مي‌شود كه تريپتوفان به سروتونين تبديل مي‌شود. سروتونين كه در واقع انتقال
دهنده عصبي در مغز شما به شمار مي‌رود، به بدن شما فرمان مي‌دهد كه "ما خسته
ايم، كمي آرام‌تر كار كن". موارد ديگر: شايد به اين فكر باشيد كه خود را
تمام روز با كافئين سرحال نگاه داريد و سعي كنيد با نوشيدن قهوه و چاي اين كار را
خوب انجام دهيد. اما خوردن بيش از حد كافئين سبب مي‌شود تا شما استقامتتان را در
طي روز كاهش دهيد. نكته ديگري كه در اينجا حائز اهميت است مواد غذايي حاوي
منيزيم است كه به منجر به شل شدن عضلات شما شده و شما را خواب آلود مي‌كنند. موز و
تخمه كدو تنبل از اين دسته از مواد هستند
