اگر قصد لاغر شدن داريد، بخوانيد.2مهر-92
افرادي كه در رژيم لاغري خود از ماست كم چرب استفاده مي‌كنند، بيشتر
از افرادي كه صرفا دريافت كالري خود را محدود مي‌كنند، كاهش وزن دارند. همچنين مصرف ماست، كاهش وزن، كاهش چربي‌هاي بدن و كاهش چربي‌هاي
شكمي را تسهيل مي‌كند. س?مرغ: بسياري از افرادي كه براي لاغر شدن از رژيم‌هاي غذايي كم كالري پيروي مي‌كنند
خودسرانه يك يا چند گروه غذايي را حذف مي‌كنند تا به اصطلاح سريع‌تر و بيشتر وزن
كم كنند. رژيم‌هاي لاغري بر مبناي كاهش كالري دريافتي تنظيم مي‌شوند، اما هيچ
يك از گروه‌هاي غذايي از رژيم روزانه حذف نمي‌گردند. بسياري از افرادي كه
براي لاغر شدن از رژيم‌هاي غذايي كم كالري پيروي مي‌كنند خودسرانه يك يا چند گروه
غذايي را حذف مي‌كنند تا به اصطلاح سريع‌تر و بيشتر وزن كم كنند. اين در حالي است
كه محققان دريافتند لبنيات به ويژه ماست توانايي بدن را براي سوزاندن چربي‌هاي
اضافي تقويت كرده و به كاهش وزن كمك مي‌كند. بر اساس مطالعات، افرادي كه در
رژيم لاغري خود از ماست كم چرب استفاده مي‌كنند، بيشتر از افرادي كه صرفا دريافت
كالري خود را محدود مي‌كنند، كاهش وزن دارند. همچنين مصرف ماست، كاهش وزن، كاهش
چربي‌هاي بدن و كاهش چربي‌هاي شكمي را تسهيل مي‌كند. براي انجام اين بررسي تعدادي افراد چاق انتخاب شده و
به دو گروه تقسيم گرديدند. هر دو گروه از رژيم غذايي كم كالري استفاده كردند كه
500 كالري كمتر از ميزان معمول دريافت كالري بود. يك گروه 1100 ميلي گرم كلسيم در
روز شامل 3 وعده ماست كم چرب مصرف مي‌كردند و گروه ديگر در حدود 500 ميلي گرم
كلسيم در رژيم غذايي خود داشتند. پس از گذشت 12 هفته، ميزان متوسط كاهش وزن در
گروهي كه ماست كم چرب استفاده مي‌كردند بيشتر از گروه ديگر و در حدود 6 كيلوگرم
بود. نتايج نشان مي‌دهند
دريافت كلسيم كافي در رژيم غذايي موجب مي‌شود بدن چربي بيشتري بسوزاند و به اين
ترتيب كاهش وزن بيشتري داشته باشيم. بنابراين متخصصان تغذيه توصيه مي‌كنند در رژيم‌هاي
كاهش وزن حتما از منابع كلسيم (لبنيات) به ويژه ماست كم چرب به ميزان كافي استفاده
كنيد
