گزیده ها 8 مهر -96
رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی ایران
گفت: یخ‌های مصرفی در نذری‌های شربت می‌توانند عامل انتقال وبا محسوب شوند
بنابراین قبل از مصرف، یخ‌ها باید به دقت شسته شود.
به گزارش میزان، محمدحسین عزیزی درباره نکات لازم در نذر‌های مرسوم در ایام محرم گفت: این روز‌ها نذر چای، شربت و شیرکاکائو در سطح شهر بسیار رواج یافته است؛ بنابراین استفاده از مواد اولیه مناسب و بهداشتی برای تهیه اینگونه نوشیدنی‌ها نیز باید مورد توجه قرار گیرد. این در حالی است که مصرف بیش از حد قند و شکر در نوشیدنی‌های رایج در ماه محرم علاوه بر ایجاد مشکلات قندی برای افراد می‌تواند منجر به سیری زود هنگام در مصرف‌کنندگان شود.
وی افزود: مصرف هرنوع از شربت‌های نذری می‌تواند برای مردم مضر باشد؛ بنابراین در میزان مصرف اینگونه مواد باید حد تعادل در نظر گرفته شده تا از بروز بیماری‌های متعدد جلوگیری شود.
عزیزی گفت: در روند تهیه شربت‌ها و نوشیدنی‌های نذری در ماه محرم احتمال انتقال بیماری وبا از طریق آب‌های مصرفی به شدت افزایش می‌یابد. همچنین در اثر عدم رعایت بهداشت در تولید و تهیه اینگونه نذری‌ها میزان انتقال بیماری‌های انگلی و میکروب‌های ناقل آن در ماه محرم افزایش می‌ِیابد.
وی گفت: استفاده از یخ‌های کارخانه‌ای در نذری‌های این روز‌های ماه محرم بسیار رواج می یابد. این در حالی است که تمامی یخ‌های کارخانه‌ای تحت نظارت تولید و عرضه می‌شود، اما در حین فرایند جابجایی و روند نگهداری آن توسط فروشندگان دچار آلودگی‌های متعدد شده و ناقل انواع بیماری‌ها از جمله عفونت‌ها، میکروب‌ها و انگل‌های متعدد می‌شوند بنابراین مصرف‌کنندگان باید نسبت به تمیزی یخ‌های مورد استفاده در نذری‌ها توجه و دقت لازم را داشته باشند.
رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی ایران گفت: قبل از مصرف یخ‌های تهیه شده برای نذری‌ها باید به دقت آنها را شسته و در مکانی مناسب و به‌دور از آلودگی نگهداری شوند همچنین در مواقع استفاده از نوشیدنی‌های گرم باید از لیوان‌های گیاهی استفاده شده تا انتقال مواد شیمیایی و نفتی در لیوان‌های پلاستیکی کاهش یابد.
وی در پایان گفت: نذر شیرکاکائو در روز‌های تاسوعا و عاشورای حسینی نیز به‌شدت رواج می‌یابد که توصیه می‌شود به منظور کاهش مسمومیت و انتقال میکروب‌ها و انگل‌ها این محصول به شکل گرم به مردم ارائه شود چرا که حرارت در شیرکاکائو احتمال مسمومیت و انتقال بیماری را کاهش می‌دهد همچنین باید در هنگام پخش شیرکاکائو نسبت به دمای محیط و نگهداری آن در مدت زمان زیاد توجه شود چرا که شیر از جمله مواد غذایی است که در کمترین زمان ممکن مسموم شده و می‌تواند مسمومیت‌های شدیدی را در مصرف‌کنندگان ایجاد کند.
به گزارش میزان، محمدحسین عزیزی درباره نکات لازم در نذر‌های مرسوم در ایام محرم گفت: این روز‌ها نذر چای، شربت و شیرکاکائو در سطح شهر بسیار رواج یافته است؛ بنابراین استفاده از مواد اولیه مناسب و بهداشتی برای تهیه اینگونه نوشیدنی‌ها نیز باید مورد توجه قرار گیرد. این در حالی است که مصرف بیش از حد قند و شکر در نوشیدنی‌های رایج در ماه محرم علاوه بر ایجاد مشکلات قندی برای افراد می‌تواند منجر به سیری زود هنگام در مصرف‌کنندگان شود.
وی افزود: مصرف هرنوع از شربت‌های نذری می‌تواند برای مردم مضر باشد؛ بنابراین در میزان مصرف اینگونه مواد باید حد تعادل در نظر گرفته شده تا از بروز بیماری‌های متعدد جلوگیری شود.
عزیزی گفت: در روند تهیه شربت‌ها و نوشیدنی‌های نذری در ماه محرم احتمال انتقال بیماری وبا از طریق آب‌های مصرفی به شدت افزایش می‌یابد. همچنین در اثر عدم رعایت بهداشت در تولید و تهیه اینگونه نذری‌ها میزان انتقال بیماری‌های انگلی و میکروب‌های ناقل آن در ماه محرم افزایش می‌ِیابد.
وی گفت: استفاده از یخ‌های کارخانه‌ای در نذری‌های این روز‌های ماه محرم بسیار رواج می یابد. این در حالی است که تمامی یخ‌های کارخانه‌ای تحت نظارت تولید و عرضه می‌شود، اما در حین فرایند جابجایی و روند نگهداری آن توسط فروشندگان دچار آلودگی‌های متعدد شده و ناقل انواع بیماری‌ها از جمله عفونت‌ها، میکروب‌ها و انگل‌های متعدد می‌شوند بنابراین مصرف‌کنندگان باید نسبت به تمیزی یخ‌های مورد استفاده در نذری‌ها توجه و دقت لازم را داشته باشند.
رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی ایران گفت: قبل از مصرف یخ‌های تهیه شده برای نذری‌ها باید به دقت آنها را شسته و در مکانی مناسب و به‌دور از آلودگی نگهداری شوند همچنین در مواقع استفاده از نوشیدنی‌های گرم باید از لیوان‌های گیاهی استفاده شده تا انتقال مواد شیمیایی و نفتی در لیوان‌های پلاستیکی کاهش یابد.
وی در پایان گفت: نذر شیرکاکائو در روز‌های تاسوعا و عاشورای حسینی نیز به‌شدت رواج می‌یابد که توصیه می‌شود به منظور کاهش مسمومیت و انتقال میکروب‌ها و انگل‌ها این محصول به شکل گرم به مردم ارائه شود چرا که حرارت در شیرکاکائو احتمال مسمومیت و انتقال بیماری را کاهش می‌دهد همچنین باید در هنگام پخش شیرکاکائو نسبت به دمای محیط و نگهداری آن در مدت زمان زیاد توجه شود چرا که شیر از جمله مواد غذایی است که در کمترین زمان ممکن مسموم شده و می‌تواند مسمومیت‌های شدیدی را در مصرف‌کنندگان ایجاد کند.
سال آبی ۱۳۹۶-۱۳۹۵ چند روزی است که به
اتمام رسیده و طبق آمار وضعیت بارش‌ها نسبت به سال گذشته بهبود داشته و منابع آبی
تهران با کمبودی حتی در زمان پیک مصرف نیز روبررو نشد.
در محدوده جغرافیایی استان تهران ۵ ایستگاه باران سنجی به عنوان ایستگاه مبنا انتخاب شده که آمار آنها به صورت روزانه دریافت و در پایان هر ماه گزارش تحلیلی از وضعیت ریزش های جوی حوزه عملکرد و محدوده جغرافیایی استان تهران تهیه می شود.
به گزارش ایسنا، بر اساس آخرین آمار طی سال آبی ۱۳۹۶ -۱۳۹۵ حدود ۳۰۰.۹ میلی متر بارندگی در استان تهران انجام شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته آن ۹ درصد و نسبت به بلند مدت ۸ درصد افزایش یافته است.
متوسط بیشترین بارش ها در سال آبی گذشته در ماه بهمن به میزان ۷۰.۷ میلی متر رخ داده که کمترین بارش ها نیز مربوط به ماه‌های مهر ۱۳۹۵ و خرداد ۱۳۹۶ بوده که هیچ بارندگی در این ماه‌ها رخ نداده، همچنین بیشترین نزولات برفی سال آبی گذشته مربوط به ماه‌های دی، بهمن و اسفند ۱۳۹۵ که در ایستگاه های حوزه آبریز سد لار میزان بارش برف نسبت به سایر مناطق دارای مقادیر بیشتری است.
بیشترین میزان بارندگی نیز در ایستگاه چشمه اعلا به میزان ۶۹۶ میلیمتر و کمترین بارش نیز در ایستگاه شمس آباد ورامین به میزان ۱۸۹ میلیمتر به ثبت رسیده، علاوه بر این بررسی‌های به عمل آمده روی آمار مربوط به دمای ایستگاه‌ها نشان می‌دهد که طی شش ماهه نخست سال آبی گذشته ( ۱۳۹۶-۱۳۹۵ )دما در بیشتر ایستگاه‌های منتخب دارای مقادیر کمتری نسبت به مدت مشابه سال گذشته و درازمدت بوده، اما متوسط میزان دما از ابتدای فروردین ۱۳۹۶ تا ۳۱ شهریور نیز نسبت به مدت مشابه سال ۱۳۹۵ و همچنین درازمدت با افزایش مواجه بوده است.
از سوی دیگر بیشترین دما در ایستگاه تبخیر سنجی شهید عباسپور و کمترین دما نیز در ایستگاه تبخیرسنجی لار - پلور ثبت شده همچنین از مجموع ۱۹۰ سیلاب به وقوع پیوسته سه مورد آن مخرب بوده که یک مورد در منطقه فیروز کوه، یک مورد در محدوده جنوب تهران و یک مورد مخرب دیگر در ایستگاه هیدرومتری شهرک واقع در طالقان به وقوع پیوست.
در خصوص وضعیت سدها نیز باید گفت که سدهای کشور شش درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته کمتر آب در مخزن خود ذخیره دارند. همچنین بر اساس ارزیابی صورت گرفته حجم مخزن سدهای کشور در شهریورماه سال جاری ۲۳.۵۳ میلیارد مترمکعب، ورودی به سدها ۳۸.۳۹ میلیارد مترمکعب و خروجی ۳۹.۵۵ میلیارد مترمکعب بوده و تنها حدود ۴۷ درصد مخازن سدها نیز پر هستند.
بررسی این اعداد و ارقام حاکی از کاهش ۱۴ درصدی ورود روان آب‌ها به سدهای کشور و عمده کاهش مخزن سدها نیز مربوط به استان خوزستان و سدهای حوزه کارون بزرگ است. حجم انتهایی شهریورماه سدهای حوزه کارون بزرگ ۸.۵ میلیاردمترمکعب است که از این رقم شش میلیارد حداقل حجم تراز نیروگاهی خواهد بود و به تعبیری این منطقه با ۲.۵ میلیارد مترمکعب سال آبی را آغاز خواهد کرد.
حجم مخزن سدهای پنج‌گانه تهران نیز روی عدد ۸۴۵ میلیون مترمکعب قرار گرفته است. در سامانه غرب تهران سدهای طالقان و کرج به ترتیب با ۳۱۷ و ۱۵۲ میلیون مترمکعب حجم مخزن وضعیت مساعدی دارند و شرایط مشابه سال گذشته را تجربه می‌کنند.
در سامانه شرق تهران نیز سد لار با حجم مخزن ۱۰۹ میلیون مترمکعب، ماملو با ۲۰۲ میلیون مترمکعب و لتیان با ۶۵ میلیون مترمکعب در شرایط مناسبی قرار دارند و از وضعیت بحرانی سال‌های ۱۳۹۱و ۱۳۹۳به دور هستند.
هم اکنون سد دوستی با حجم ۳۳۸ میلیون مترمکعب، سدهای درودزن و ملاصدرا با ۴۱۰ میلیون مترمکعب، کمال صالح با ۸۳ میلیون مترمکعب، استقلال با ۸۵ میلیون مترمکعب، زاینده رود با ۲۰۰ میلیون و شیرین دره با ۴۱ میلیون مترمکعب در وضعیت مشابه سال گذشته و یا شرایط به مراتب بهتر از سال آبی گذشته را تجربه می‌کنند.
سد کوثر با ۳۰۰ میلیون مترمکعب، سد رجایی با ۲۳ میلیون مترمکعب و ستارخان نیز با ۲۰ میلیون مترمکعب بخشی دیگر از حجم موجود سدهای تأمین کننده آب شرب کشور است. براساس ارزیابی صورت گرفته در کشور وضعیت قرمزی نسبت به سدهای تأمین کننده آب شرب وجود ندارد و در قبال وضعیت زرد سایر سدها نیز به دلیل وابسته بدون به منابع آبی نیازمند پایش دقیق هستند.
در محدوده جغرافیایی استان تهران ۵ ایستگاه باران سنجی به عنوان ایستگاه مبنا انتخاب شده که آمار آنها به صورت روزانه دریافت و در پایان هر ماه گزارش تحلیلی از وضعیت ریزش های جوی حوزه عملکرد و محدوده جغرافیایی استان تهران تهیه می شود.
به گزارش ایسنا، بر اساس آخرین آمار طی سال آبی ۱۳۹۶ -۱۳۹۵ حدود ۳۰۰.۹ میلی متر بارندگی در استان تهران انجام شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته آن ۹ درصد و نسبت به بلند مدت ۸ درصد افزایش یافته است.
متوسط بیشترین بارش ها در سال آبی گذشته در ماه بهمن به میزان ۷۰.۷ میلی متر رخ داده که کمترین بارش ها نیز مربوط به ماه‌های مهر ۱۳۹۵ و خرداد ۱۳۹۶ بوده که هیچ بارندگی در این ماه‌ها رخ نداده، همچنین بیشترین نزولات برفی سال آبی گذشته مربوط به ماه‌های دی، بهمن و اسفند ۱۳۹۵ که در ایستگاه های حوزه آبریز سد لار میزان بارش برف نسبت به سایر مناطق دارای مقادیر بیشتری است.
بیشترین میزان بارندگی نیز در ایستگاه چشمه اعلا به میزان ۶۹۶ میلیمتر و کمترین بارش نیز در ایستگاه شمس آباد ورامین به میزان ۱۸۹ میلیمتر به ثبت رسیده، علاوه بر این بررسی‌های به عمل آمده روی آمار مربوط به دمای ایستگاه‌ها نشان می‌دهد که طی شش ماهه نخست سال آبی گذشته ( ۱۳۹۶-۱۳۹۵ )دما در بیشتر ایستگاه‌های منتخب دارای مقادیر کمتری نسبت به مدت مشابه سال گذشته و درازمدت بوده، اما متوسط میزان دما از ابتدای فروردین ۱۳۹۶ تا ۳۱ شهریور نیز نسبت به مدت مشابه سال ۱۳۹۵ و همچنین درازمدت با افزایش مواجه بوده است.
از سوی دیگر بیشترین دما در ایستگاه تبخیر سنجی شهید عباسپور و کمترین دما نیز در ایستگاه تبخیرسنجی لار - پلور ثبت شده همچنین از مجموع ۱۹۰ سیلاب به وقوع پیوسته سه مورد آن مخرب بوده که یک مورد در منطقه فیروز کوه، یک مورد در محدوده جنوب تهران و یک مورد مخرب دیگر در ایستگاه هیدرومتری شهرک واقع در طالقان به وقوع پیوست.
در خصوص وضعیت سدها نیز باید گفت که سدهای کشور شش درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته کمتر آب در مخزن خود ذخیره دارند. همچنین بر اساس ارزیابی صورت گرفته حجم مخزن سدهای کشور در شهریورماه سال جاری ۲۳.۵۳ میلیارد مترمکعب، ورودی به سدها ۳۸.۳۹ میلیارد مترمکعب و خروجی ۳۹.۵۵ میلیارد مترمکعب بوده و تنها حدود ۴۷ درصد مخازن سدها نیز پر هستند.
بررسی این اعداد و ارقام حاکی از کاهش ۱۴ درصدی ورود روان آب‌ها به سدهای کشور و عمده کاهش مخزن سدها نیز مربوط به استان خوزستان و سدهای حوزه کارون بزرگ است. حجم انتهایی شهریورماه سدهای حوزه کارون بزرگ ۸.۵ میلیاردمترمکعب است که از این رقم شش میلیارد حداقل حجم تراز نیروگاهی خواهد بود و به تعبیری این منطقه با ۲.۵ میلیارد مترمکعب سال آبی را آغاز خواهد کرد.
حجم مخزن سدهای پنج‌گانه تهران نیز روی عدد ۸۴۵ میلیون مترمکعب قرار گرفته است. در سامانه غرب تهران سدهای طالقان و کرج به ترتیب با ۳۱۷ و ۱۵۲ میلیون مترمکعب حجم مخزن وضعیت مساعدی دارند و شرایط مشابه سال گذشته را تجربه می‌کنند.
در سامانه شرق تهران نیز سد لار با حجم مخزن ۱۰۹ میلیون مترمکعب، ماملو با ۲۰۲ میلیون مترمکعب و لتیان با ۶۵ میلیون مترمکعب در شرایط مناسبی قرار دارند و از وضعیت بحرانی سال‌های ۱۳۹۱و ۱۳۹۳به دور هستند.
هم اکنون سد دوستی با حجم ۳۳۸ میلیون مترمکعب، سدهای درودزن و ملاصدرا با ۴۱۰ میلیون مترمکعب، کمال صالح با ۸۳ میلیون مترمکعب، استقلال با ۸۵ میلیون مترمکعب، زاینده رود با ۲۰۰ میلیون و شیرین دره با ۴۱ میلیون مترمکعب در وضعیت مشابه سال گذشته و یا شرایط به مراتب بهتر از سال آبی گذشته را تجربه می‌کنند.
سد کوثر با ۳۰۰ میلیون مترمکعب، سد رجایی با ۲۳ میلیون مترمکعب و ستارخان نیز با ۲۰ میلیون مترمکعب بخشی دیگر از حجم موجود سدهای تأمین کننده آب شرب کشور است. براساس ارزیابی صورت گرفته در کشور وضعیت قرمزی نسبت به سدهای تأمین کننده آب شرب وجود ندارد و در قبال وضعیت زرد سایر سدها نیز به دلیل وابسته بدون به منابع آبی نیازمند پایش دقیق هستند.
کاخ سفید در واکنش به پیشنهاد مقامات
کرملین مبنی بر همکاری میان روسیه و آمریکا درجهت مبارزه با جبهه النصره گفت که
تنها شرط این همکاری ها تلاش کرملین برای وادار کردن بشار اسد به رعایت اصول و
مقررات آتش بس خواهد بود.
به گزارش ایرنا، اریک شولتز قائم مقام سخنگوی کاخ سفید روز جمعه درپاسخ به سوال خبرنگاران در مورد احتمال همکاری میان واشنگتن وکرملین در زمینه مبارزه با نیروهای داعش گفت: دو کشور پیش از این نیز در زمینه های دیگر با هم همکاری داشته اند اما این همکاری ها در درجه اول منوط به این خواهد بود که رهبران کرملین از نفوذ خود برای وادار کردن بشار اسد به ترک مخاصمه استفاده کنند.
وی مدعی شد: هدف اصلی واشنگتن دستیابی به راه حلی سیاسی برای بحران سوریه است و چنین راه حلی فقط با برقراری آرامش و ترک مخاصمه دراین کشور میسرخواهد بود.
شولتز گفت: نخستین قدم ضروری، قبول آتش بس و احترام به مقررات ترک مخاصمه از سوی طرفین درگیر در این کشور خواهد بود و سران کرملین در صورت تمایل به همکاری در جهت مبارزه با داعش باید دولت دمشق را پایبندی به این مقررات ترغیب نمایند.
سرگی شویگو وزیر دفاع روسیه روز جمعه در سخنانی پیشنهاد عملیات مشترکی را میان نیروهای دوکشور به منظور انجام یک سلسله حملات هوایی علیه نیروهای جبهه النصره وسایر گروه های تروریستی درسوریه را به سران واشنگتن ارائه داد.
به گزارش ایرنا، اریک شولتز قائم مقام سخنگوی کاخ سفید روز جمعه درپاسخ به سوال خبرنگاران در مورد احتمال همکاری میان واشنگتن وکرملین در زمینه مبارزه با نیروهای داعش گفت: دو کشور پیش از این نیز در زمینه های دیگر با هم همکاری داشته اند اما این همکاری ها در درجه اول منوط به این خواهد بود که رهبران کرملین از نفوذ خود برای وادار کردن بشار اسد به ترک مخاصمه استفاده کنند.
وی مدعی شد: هدف اصلی واشنگتن دستیابی به راه حلی سیاسی برای بحران سوریه است و چنین راه حلی فقط با برقراری آرامش و ترک مخاصمه دراین کشور میسرخواهد بود.
شولتز گفت: نخستین قدم ضروری، قبول آتش بس و احترام به مقررات ترک مخاصمه از سوی طرفین درگیر در این کشور خواهد بود و سران کرملین در صورت تمایل به همکاری در جهت مبارزه با داعش باید دولت دمشق را پایبندی به این مقررات ترغیب نمایند.
سرگی شویگو وزیر دفاع روسیه روز جمعه در سخنانی پیشنهاد عملیات مشترکی را میان نیروهای دوکشور به منظور انجام یک سلسله حملات هوایی علیه نیروهای جبهه النصره وسایر گروه های تروریستی درسوریه را به سران واشنگتن ارائه داد.
نقره داغ
عاملان تیراندازی‌ها و دارندگان سلاح
فرمانده انتظامی خوزستان از دستگیری ۱۰۷
نفر از عاملان تیراندازی‌ها و دارندگان سلاح‌های غیرمجاز در چهار روز گذشته در سطح
استان خبر داد.
به گزارش روابط عمومی پلیس، سردار حیدر عباس‌زاده اظهار کرد: در راستای ارتقای امنیت اجتماعی، طرح پاکسازی مناطق آلوده از دارندگان سلاح غیرمجاز در سطح استان توسط ماموران انتظامی به اجرا در آمد.
وی افزود: با اجرای این طرح که با همکاری خوب مردم همراه بود، محل اختفای ۱۰۷ نفر از دارندگان سلاح غیرمجاز و افرادی که با تیراندازی اقدام به ایجاد رعب و وحشت می‌کردند، شناسایی و با هماهنگی مراجع قضایی در چند عملیات ضربتی منسجم در سطح استان دستگیر شدند.
وی گفت: در تحقیقات فنی پلیس، تعداد ۱۱۶ قبضه سلاح شکاری غیرمجاز، ۲۸ قبضه سلاح جنگی، جمعا ۱۴۴قبضه سلاح غیرمجاز از افراد کشف شد.
فرمانده انتظامی خوزستان در خاتمه با تأکید بر اجرای مستمر اینگونه طرح‌ها و نقش همکاری خوب مردم در موفقیت‌های پلیس عنوانکرد: نیروی انتظامی مصمم است با کسانی که با تیراندازی نظم و امنیت مردم را مخدوش می‌کنند برخورد قاطع و قانونی داشته باشد.
به گزارش روابط عمومی پلیس، سردار حیدر عباس‌زاده اظهار کرد: در راستای ارتقای امنیت اجتماعی، طرح پاکسازی مناطق آلوده از دارندگان سلاح غیرمجاز در سطح استان توسط ماموران انتظامی به اجرا در آمد.
وی افزود: با اجرای این طرح که با همکاری خوب مردم همراه بود، محل اختفای ۱۰۷ نفر از دارندگان سلاح غیرمجاز و افرادی که با تیراندازی اقدام به ایجاد رعب و وحشت می‌کردند، شناسایی و با هماهنگی مراجع قضایی در چند عملیات ضربتی منسجم در سطح استان دستگیر شدند.
وی گفت: در تحقیقات فنی پلیس، تعداد ۱۱۶ قبضه سلاح شکاری غیرمجاز، ۲۸ قبضه سلاح جنگی، جمعا ۱۴۴قبضه سلاح غیرمجاز از افراد کشف شد.
فرمانده انتظامی خوزستان در خاتمه با تأکید بر اجرای مستمر اینگونه طرح‌ها و نقش همکاری خوب مردم در موفقیت‌های پلیس عنوانکرد: نیروی انتظامی مصمم است با کسانی که با تیراندازی نظم و امنیت مردم را مخدوش می‌کنند برخورد قاطع و قانونی داشته باشد.
