پاكسازي كبد، فقط با "كنگر"

خوراكي‌ها
پاكسازي كبد، فقط با "كنگر"3مهر-93

تحقيقات پزشكي نشان مي‌دهد كه گياه كنگر مي‌تواند از بروز سرطان در انسان پيشگيري كند. "كنگر" معمولي گياهي است خودرو با برگ‌هاي خاردار و ساقه‌هاي ضخيم شبيه به كرفس كه از آن در پخت سوپ، خورش و حتي به‌صورت خام در سالاد استفاده مي‌كنند. البته باتوجه به اينكه برگ‌هاي آن تيغ‌هاي ريز و تيزي دارند، هنگام پاك‌كردن مراقب دستان خود باشيد؛ پس بهتر است از دستكش استفاده كنيد. "كنگر" طبيعتي گرم و خشك دارد و به همين علت آن را با ماست نيز مي‌خورند و در ضمن براي آن دسته از افرادي كه گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصيه مي‌شود. علاوه بر اين، كنگر منبع غني پتاسيم است. "كنگر" ضدعفوني‌كننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌كننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقويت دستگاه گوارش مي‌شود. اين گياه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نيروبخش است و در ضمن قلب را نيز تقويت مي‌كند. كنگر در درمان يرقان، نارسايي كبد و كم‌خوني مؤثر بوده و از كبد در برابر سموم شيميايي محافظت مي‌كند. تحقيقات پزشكي حاكي است، گياه كنگر به خاطر بهبود سلامتي كبد از طريق تقويت غشاء سلولهاي كبدي و كمك به آن براي رهايي از سموم، شهرت دارد و يكي از ويژگي‌هاي ناشناخته آن، پيشگيري از سرطان است. "كنگر" بيشتر مورد استفاده كساني است كه داروهاي بيماريهاي مزمن مثل ديابت، فشار، روماتيسم و نظاير آن را مصرف مي‌كنند زيرا اين گياه مي‌تواند به پاكسازي كبد آنها از سموم دارو كمك كند. مجله Integrative Cancer Therapies بسياري از تحقيقات باليني انجام شده را منتشر كرد كه به تاثير گياه كنگر براي درمان سرطان اشاره دارد. ماده موثر "سيليمارين" گياه كنگر يا همان خار مريم از كبد محافظت و از ابتلا به سرطان پيشگيري مي‌كند و از ويژگي‌هاي اين گياه، قدرت آن در مهار رشد سلولهاي سرطاني پروستات، پوست، سينه و سلولهاي دهانه رحم است و عمر سلولهاي سرطاني را كوتاه و از رسيدن خون به تومورها مي‌كاهد.