خوراکی‌ها
تاثیر مثبت چغندر در سلامت کبد 5 آبان -94
تاثیر مثبت چغندر در سلامت کبد 5 آبان -94
«چغندر» بیش از یک سبزی ساده است. چغندر با آن رنگ زیبایش سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌هایی است که برای بدن لازم و ضروری هستند.این سبزی پرخاصیت سرشار از فیبر و پروتئین، انرژی‌زا و درمانگر بوده و برای ارتقای سلامت بدن و بهبود برخی از مشکلات مانند مشکلات کبدی موثر است. در این مطلب شما را با تاثیر مثبت چغندر در سلامت کبد بیشتر آشنا می‌کنیم.
*چغندر؛ همیار کبد
فصل وفور چغندر است. بدون شک چغندر شما را نیز یاد لبوی قرمز شب یلدا می‌اندازد. اما تا آن زمان صبر نکنید. همین که چشمتان به این سبزی پرخاصیت افتاد آن را خریداری کرده و به منزل ببرید. بخصوص اگر اهل ورزش هستید و از مشکلات کبدی رنج می‌برید.
*چغندر: گنجینه‌ای طبیعی سرشار از آنتی‌اکسیدان
چغندر سرشار از بتاکاروتن، کاراتنوئیدها و فلاوونوئیدها است که همگی آنتی‌اکسیدان‌های قوی محسوب می‌شوند. به طور کلی سبزیجات و میوه‌های رنگی بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها را دارا می‌باشند. هر ماده غذایی حاوی این ترکیبات مغذی برای تصفیه و تمیزی کبد موثر بوده و بخصوص برای افرادی که از کبد چرب رنج می‌برند مفید است. نتایج یک پژوهش بالینی نشان می‌دهد مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها باعث کاهش چشمگیر میزان چربی کبد و التهاب آن می‌شود. این بهبودی ویژه مربوط به وجود نوعی از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام «بتالائین» است که قدرت زیادی داشته و برای پیشگیری از پیری بسیار موثر است. برای جذب هر چه بیشتر این آنتی اکسیدان‌ها حتماً به چغندر اعتماد کنید چون سرشار از این ترکیبات مغذی است.
*چغندر: ایده آل برای فعال کردن سوخت و ساز بدن و دفع چربی‌ها
چغندر برای افرادی که دغدغه اضافه وزن دارند و به دنبال راهی مطمئن برای لاغری هستند نیز مفید است. چون یک ماده غذایی انرژی‌زا، سیرکننده و سرشار از فیبر است. به عنوان مثال اگر شما قبل از غذا یک لیوان آب چغندر میل کنید مواد مغذی فوق العاده‌ای جذب می‌کنید که باعث ایجاد سیری نیز می‌شوند و شما را از پرخوری و ریزه‌خواری بین وعده‌های غذایی خلاص می‌کنند.چغندر به دلیل دارا بودن فیبر فراوان به تصفیه و پاکسازی بدن کمک زیادی می‌کند. این سبزی پرخاصیت با تحریک عملکرد روده‌ها و پیشگیری از یبوست از احتباس آب در بدن و همچنین تجمع توکسین‌ها جلوگیری می‌کند. چغندر با ممانعت از تجمع چربی‌ها در سلول‌های کبدی، به کنترل عملکرد آن کمک زیادی می‌کند.اگر می‌خواهید متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدنتان را فعال‌تر کنید نیز می‌توانید به این سبزی اعتماد کنید چون همزمان باعث بهبود عملکرد کبد و روده‌ها می‌شود. چغندر همچنین باعث بهبود عملکرد سیستم لنفاوی می‌شود و به دفع توکسین‌ها از بدن کمک می‌کند.بهتر است بدانید که کبد چرب یک بیماری قابل برگشت است به شرط اینکه رژیم غذایی سالم، کم چرب و سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های ناشی از میوه و سبزیجات داشته باشید. برای این کار نیز چغندر بهترین گزینه است.
*چغندر برای تصفیه خون و مراقبت از قلب نازنینتان
در دوران باستان از چغندر برای تصفیه خون و درمان و بهبود افرادی که دوره نقاهت را سپری می‌کردند و آسیب‌پذیر بودند استفاده می‌شد. چغندر حاوی پتاسیم بوده و برای تنظیم فشار خون فوق‌العاده است. این سبزی باعث کاهش کلسترول بد خون(LDL) می‌شود. میزان بالای فیبر، منیزیم، فسفر، اسید فولیک و ویتامین‌های A،B و C این سبزی را به یک گنجینه کم نظیر تبدیل کرده است. بنابراین توصیه می‌شود برای تصفیه خون و برطرف کردن مواد سمی، از مصرف چغندر غافل نشوید.
*مصرف چغندر برای مراقبت بیشتر از کبد
بهترین شیوه برای بهره‌مندی از خواص چغندر در جهت درمان کبد و تصفیه خون، مصرف خام آن است. بنابراین بهتر است که چغندر را به صورت رنده شده، داخل سالاد و یا به همراه هویج رنده شده مصرف کنید. می‌توانید مقداری روغن زیتوت و لیموترش نیز به این سبزی اضافه کنید.
*چغندر؛ همیار کبد
فصل وفور چغندر است. بدون شک چغندر شما را نیز یاد لبوی قرمز شب یلدا می‌اندازد. اما تا آن زمان صبر نکنید. همین که چشمتان به این سبزی پرخاصیت افتاد آن را خریداری کرده و به منزل ببرید. بخصوص اگر اهل ورزش هستید و از مشکلات کبدی رنج می‌برید.
*چغندر: گنجینه‌ای طبیعی سرشار از آنتی‌اکسیدان
چغندر سرشار از بتاکاروتن، کاراتنوئیدها و فلاوونوئیدها است که همگی آنتی‌اکسیدان‌های قوی محسوب می‌شوند. به طور کلی سبزیجات و میوه‌های رنگی بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها را دارا می‌باشند. هر ماده غذایی حاوی این ترکیبات مغذی برای تصفیه و تمیزی کبد موثر بوده و بخصوص برای افرادی که از کبد چرب رنج می‌برند مفید است. نتایج یک پژوهش بالینی نشان می‌دهد مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها باعث کاهش چشمگیر میزان چربی کبد و التهاب آن می‌شود. این بهبودی ویژه مربوط به وجود نوعی از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام «بتالائین» است که قدرت زیادی داشته و برای پیشگیری از پیری بسیار موثر است. برای جذب هر چه بیشتر این آنتی اکسیدان‌ها حتماً به چغندر اعتماد کنید چون سرشار از این ترکیبات مغذی است.
*چغندر: ایده آل برای فعال کردن سوخت و ساز بدن و دفع چربی‌ها
چغندر برای افرادی که دغدغه اضافه وزن دارند و به دنبال راهی مطمئن برای لاغری هستند نیز مفید است. چون یک ماده غذایی انرژی‌زا، سیرکننده و سرشار از فیبر است. به عنوان مثال اگر شما قبل از غذا یک لیوان آب چغندر میل کنید مواد مغذی فوق العاده‌ای جذب می‌کنید که باعث ایجاد سیری نیز می‌شوند و شما را از پرخوری و ریزه‌خواری بین وعده‌های غذایی خلاص می‌کنند.چغندر به دلیل دارا بودن فیبر فراوان به تصفیه و پاکسازی بدن کمک زیادی می‌کند. این سبزی پرخاصیت با تحریک عملکرد روده‌ها و پیشگیری از یبوست از احتباس آب در بدن و همچنین تجمع توکسین‌ها جلوگیری می‌کند. چغندر با ممانعت از تجمع چربی‌ها در سلول‌های کبدی، به کنترل عملکرد آن کمک زیادی می‌کند.اگر می‌خواهید متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدنتان را فعال‌تر کنید نیز می‌توانید به این سبزی اعتماد کنید چون همزمان باعث بهبود عملکرد کبد و روده‌ها می‌شود. چغندر همچنین باعث بهبود عملکرد سیستم لنفاوی می‌شود و به دفع توکسین‌ها از بدن کمک می‌کند.بهتر است بدانید که کبد چرب یک بیماری قابل برگشت است به شرط اینکه رژیم غذایی سالم، کم چرب و سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های ناشی از میوه و سبزیجات داشته باشید. برای این کار نیز چغندر بهترین گزینه است.
*چغندر برای تصفیه خون و مراقبت از قلب نازنینتان
در دوران باستان از چغندر برای تصفیه خون و درمان و بهبود افرادی که دوره نقاهت را سپری می‌کردند و آسیب‌پذیر بودند استفاده می‌شد. چغندر حاوی پتاسیم بوده و برای تنظیم فشار خون فوق‌العاده است. این سبزی باعث کاهش کلسترول بد خون(LDL) می‌شود. میزان بالای فیبر، منیزیم، فسفر، اسید فولیک و ویتامین‌های A،B و C این سبزی را به یک گنجینه کم نظیر تبدیل کرده است. بنابراین توصیه می‌شود برای تصفیه خون و برطرف کردن مواد سمی، از مصرف چغندر غافل نشوید.
*مصرف چغندر برای مراقبت بیشتر از کبد
بهترین شیوه برای بهره‌مندی از خواص چغندر در جهت درمان کبد و تصفیه خون، مصرف خام آن است. بنابراین بهتر است که چغندر را به صورت رنده شده، داخل سالاد و یا به همراه هویج رنده شده مصرف کنید. می‌توانید مقداری روغن زیتوت و لیموترش نیز به این سبزی اضافه کنید.
